Geriebener Shortbread-Kuchen mit Marmelade
Gesamte Zeit 40 Min.
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.
Zeit zum Vorbereiten 20 Min.
leicht
Anzahl der Portionen
6
Zutaten
Zucker
1
Glas(-er)
Butter
200
g
Ei
2
St.
Weizenmehl
3
Glas(-er)
Soda
1
TL
Tafelessig 9%
0,5
TL
Vanillezucker
10
g
Marmelade
1
Glas(-er)
Nährwerte
pro Portion (~ 198 g)
Eiweiß 12 g
Fett 30 g
Kohlenhydrate 102 g
Kaloriengehalt 729 kcal
Kochschritte
1
Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.
Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.
2
Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern verrühren. Das Soda mit Essig ablöschen und zur Mischung hinzufügen. Mischen.
3
Gesiebtes Mehl hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten. Der Teig sollte elastisch und dicht sein und nicht an den Händen kleben.
Gesiebtes Mehl hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten. Der Teig sollte elastisch und dicht sein und nicht an den Händen kleben.
4
Den Teig in zwei Teile teilen, ein Teil sollte etwas größer sein als der andere.
5
Legen Sie ein größeres Teigstück auf ein mit Backpapier ausgelegtes Standard-Backblech.
Legen Sie ein größeres Teigstück auf ein mit Backpapier ausgelegtes Standard-Backblech.
6
Ziehen Sie es vorsichtig mit den Fingern über die gesamte Länge des Backblechs.
Ziehen Sie es vorsichtig mit den Fingern über die gesamte Länge des Backblechs.
7
Dann nehmen wir Marmelade, wir empfehlen säuerliche Marmelade, zum Beispiel Johannisbeeren, und verteilen unseren Teig gleichmäßig.
Dann nehmen wir Marmelade, wir empfehlen säuerliche Marmelade, zum Beispiel Johannisbeeren, und verteilen unseren Teig gleichmäßig.
8
Nehmen Sie das restliche Teigstück und reiben Sie es mit einer groben Reibe gleichmäßig über die Marmelade. Wenn Sie möchten, können Sie auch einige Nüsse hinzufügen.
Nehmen Sie das restliche Teigstück und reiben Sie es mit einer groben Reibe gleichmäßig über die Marmelade. Wenn Sie möchten, können Sie auch einige Nüsse hinzufügen.
9
Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen.
10
Genießen Sie Ihren Tee!
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